Arriba l’\u00e8poca de l’any m\u00e9s m\u00e0gica i especial, sobretot pel es refereix al menjar. Sopars d’empresa, Nit de Nadal, Nadal, Cap d’Any, Any Nou i Reis. Tot en dues setmanes molt intenses amb dinars i sopars t\u00edpics d’aquestes dates, en qu\u00e8 sobretot no faltaran els tresors del mar com les gambes i llagostins, entre d’altres plats.<\/p>\n
Espanya \u00e9s el parad\u00eds del menjar de mar. Estem envoltats per costes on abunden crustacis i mol\u00b7luscs per a tots els gustos. En aquests temps \u00e9s quan es reconeix el veritable valor del producte.<\/p>\n
“El marisc \u00e9s ric en prote\u00efnes, oligoelements i vitamines; pobre en greixos, i, com tots els productes de la mar, cont\u00e9 els famosos \u00e0cids omega 3, per la qual cosa \u00e9s molt saludable “, explica Aniceto Charro, catedr\u00e0tic em\u00e8rit d’Endocrinologia i Nutrici\u00f3 de la Universitat Complutense.<\/p>\n
Per\u00f2 realment sabem menjar b\u00e9 aquest tipus d’aliments sense pringarnos ni desaprofitar-ho? La resposta majorit\u00e0ria sol ser que no. Per aix\u00f2, ens introduirem en aquest m\u00f3n per poder menjar i gaudir al 100% d’aquests menjars.<\/p>\n
Si parem atenci\u00f3 al protocol que hem de seguir a la taula, aquest ens indica que est\u00e0 perm\u00e8s menjar el marisc amb les mans i ajudar-nos d’unes pinces especials per a aquest tipus d’aliments. Per\u00f2, per\u00f2, les gambes i llagostins tamb\u00e9 es poden menjar amb ganivet i forquilla. Com?<\/p>\n
En el cas de les gambes i llagostins, s’ha de tallar el cap i separar el llom de la closca del marisc, que si est\u00e0 ben cuinat, es podr\u00e0 enretirar sense problema.<\/p>\n
Els llam\u00e0ntols i llagostes els podem menjar amb l’ajuda de la forquilla de peix o b\u00e9 unes tenalles per trencar les potes dures. Primer, separarem la closca amb l’ajuda de les tenalles i amb la forquilla extraurem la carn f\u00e0cilment.<\/p>\n
Amb aquests senzills passos ja podeu anar a qualsevol dinar o sopar durant aquestes festes nadalenques i quedar com uns experts gourmets a la taula. I el m\u00e9s important! Sense tacar-vos les mans.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Arriba l’\u00e8poca de l’any m\u00e9s m\u00e0gica i especial, sobretot pel es refereix al menjar. Sopars d’empresa, Nit de Nadal, Nadal, Cap d’Any, Any Nou i Reis. [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-ca"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=574"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/574\/revisions\/576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}