{"id":611,"date":"2018-09-19T11:16:37","date_gmt":"2018-09-19T11:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacuinadelaietana.es\/2018\/09\/19\/la-dieta-mediterranea-un-estilo-de-vida-saludable\/"},"modified":"2018-09-19T11:25:36","modified_gmt":"2018-09-19T11:25:36","slug":"la-dieta-mediterrania-un-estil-de-vida-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/2018\/09\/19\/la-dieta-mediterrania-un-estil-de-vida-saludable\/","title":{"rendered":"La dieta mediterr\u00e0nia: un estil de vida saludable"},"content":{"rendered":"<p>La dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s aquella pauta aliment\u00e0ria que segueixen els pa\u00efsos banyats pel mar Mediterrani. Es caracteritza principalment pel consum de verdures, llegums, fruites, fruits secs, olives, pa, peix, carns blanques, ous, cereals, arr\u00f2s, formatge, iogurts i (molt) oli d&#8217;oliva. Tot acompanyat per una copeta de vi i molta aigua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per\u00f2 <strong>la dieta mediterr\u00e0nia<\/strong> va m\u00e9s enll\u00e0 de consumir un tipus determinat de productes: <strong>\u00e9s un estil de vida saludable<\/strong> que promou la ingesta d&#8217;aliments de temporada i de proximitat sumat a la idea de compartir la taula, menjar de manera reposada i promou la pr\u00e0ctica d&#8217;exercici f\u00edsic. La dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s un estil de vida equilibrada que reuneix receptes, formes de cuinar, celebracions i costums tot aix\u00f2 compatible amb poder degustar plats exquisits a part de saludables.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A m\u00e9s, la dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s un <strong>patr\u00f3 d&#8217;alimentaci\u00f3 que ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i certs tipus de c\u00e0ncer<\/strong>. Segons l&#8217;estudi cient\u00edfic <a href=\"http:\/\/predimed-es.weebly.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PREDIMED<\/a> el consum elevat d&#8217;oli d&#8217;oliva verge extra pot reduir fins a un 66% el risc de patir c\u00e0ncer de mama. El mateix estudi conclou que la dieta mediterr\u00e0nia suplementada amb 30gr de fruits secs al dia, dels quals 15 gr siguin nous, redueix un 30% el risc de malalties cardiovasculars i un 49% el risc de patir un ictus. En aquest sentit, des del punt de vista de la salut, tant la OMS com la FAO, la consideren un model alimentari sostenible i de qualitat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El 2010, aquesta dieta va ser declarada <strong>Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO<\/strong> per les seves q\u00fcestions nutricionals, socials i culturals. En el manifest, van destacar: &#8220;La dieta mediterr\u00e0nia no nom\u00e9s t\u00e9 en compte l&#8217;alimentaci\u00f3. \u00c9s un element cultural que propicia la interacci\u00f3 social, ja que l&#8217;acte de menjar junts \u00e9s la base dels costums socials i de les festes compartides per una determinada comunitat. La dieta es basa en el respecte pel territori i la biodiversitat, i assegura la conservaci\u00f3 i el desenvolupament de les activitats i oficis tradicionals vinculats a les comunitats pesqueres i agr\u00edcoles de la Mediterr\u00e0nia&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s aquella pauta aliment\u00e0ria que segueixen els pa\u00efsos banyats pel mar Mediterrani. Es caracteritza principalment pel consum de verdures, llegums, fruites, fruits secs,<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=611"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":614,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/611\/revisions\/614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}