{"id":698,"date":"2019-06-13T10:19:57","date_gmt":"2019-06-13T10:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacuinadelaietana.es\/2019\/06\/13\/el-aguacate-y-la-quinoa-los-ingredientes-de-moda-este-verano\/"},"modified":"2019-06-13T10:33:55","modified_gmt":"2019-06-13T10:33:55","slug":"lalvocat-i-la-quinoa-els-ingredients-de-moda-aquest-estiu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/2019\/06\/13\/lalvocat-i-la-quinoa-els-ingredients-de-moda-aquest-estiu\/","title":{"rendered":"L&#8217;alvocat i la quinoa, els ingredients de moda aquest estiu"},"content":{"rendered":"<p>Segur que ja portes uns mesos veient en les xarxes socials fotos de <strong>receptes amb alvocat o quinoa<\/strong>. Aquests dos ingredients s&#8217;han posat de moda i les <em>celebrities<\/em> no paren de fer gala dels seus m\u00faltiples beneficis i propietats. Per\u00f2, \u00e9s realment merescuda la seva fama? La veritat \u00e9s que si. I si ets dels que pensa que l&#8217;alvocat proporciona massa calories i que no \u00e9s adequat introduir-lo en la teva dieta di\u00e0ria, potser aquest post et faci canviar d&#8217;opini\u00f3.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;alvocat \u00e9s una gran font d&#8217;energia i de nutrients.<\/strong> Cont\u00e9 vitamines K, C, B5, B6 i E, a m\u00e9s de potassi i \u00e0cid f\u00f2lic. \u00c9s <strong>bo per al cor<\/strong> gr\u00e0cies al seu alt contingut en \u00e0cid oleic, que contribueix a augmentar el colesterol bo i a reduir el dolent, aix\u00ed com reduir inflamacions. \u00c9s ric en fibra, bo per als ulls, per l&#8217;artritis i ajuda a perdre pes.<\/p>\n<p>A part dels seus m\u00faltiples beneficis \u00e9s molt f\u00e0cil de <strong>combinar en receptes d&#8217;estiu<\/strong>, ideals per a aquests dies de m\u00e9s calor i que ens ve de gust menjar m\u00e9s lleuger. I si a m\u00e9s ho barreges amb ingredients com la quinoa ja estem davant d&#8217;un dels plats estrelles d&#8217;aquest estiu.<\/p>\n<p>Per\u00f2 abans de posar-nos a parlar de receptes, hem de presentar la <strong>quinoa, un <a href=\"https:\/\/www.lacuinadelaietana.es\/2018\/10\/10\/que-son-los-superalimentos\/\">superaliment<\/a><\/strong> que s&#8217;ha popularitzat a les llistes de la compra en els \u00faltims anys. \u00c9s un cereal, per\u00f2 destaca de la resta per les seves m\u00faltiples propietats. Cont\u00e9 moltes m\u00e9s prote\u00efnes i greixos que els altres cereals, encara que aquestes \u00faltimes s\u00f3n en la seva gran majoria insaturades. Destaca per la seva gran quantitat d&#8217;\u00e0cid omega 6 i omega 3. T&#8217;ajuda a controlar els nivells de colesterol i&#8230; \u00e9s apte per a cel\u00edacs!<\/p>\n<p>I ara s\u00ed, anant per feina, a La Cuina de Laietana us proposem una <strong>amanida de quinoa amb alvocat<\/strong>, amanida amb una vinagreta composta per oli d&#8217;oliva i vinagre. Plena de prote\u00efnes i fibra, \u00e9s l&#8217;aposta m\u00e9s saludable i refrescant per aquests dies de term\u00f2metres en vermell. En definitiva, \u00e9s un <strong>plat fresc, colorit i molt healthy<\/strong>. \u00bfEncara no t&#8217;hem conven\u00e7ut? \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segur que ja portes uns mesos veient en les xarxes socials fotos de receptes amb alvocat o quinoa. Aquests dos ingredients s&#8217;han posat de moda i<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-ca"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=698"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":700,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698\/revisions\/700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuinadelaietana.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}