laietana

17 marzo, 2020

Tendencia gastronómica en 2020: vuelta a la cocina tradicional

Más cocina de mercado, más producto de proximidad y más platos de los de toda la vida. Esta es la tendencia gastronómica que ha llegado con […]
12 febrero, 2020

¿Comprar gambas crudas o cocidas?

Es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten las gambas. Podríamos decir que es nuestro crustáceo favorito y es un ingrediente imprescindible en días […]
15 enero, 2020

Pimentón: los beneficios del “oro rojo”

Resulta difícil imaginar nuestra cocina tradicional sin el pimentón. También conocido como “oro rojo”, es una especia que llegó a nuestra cocina a finales del siglo […]
13 diciembre, 2019

Consejos para ahorrar tiempo en la cocina

La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella los regalos, las luces, la magia, pero sobre todo las reuniones familiares y las […]